no novel food

Όχι Novel Food: Το CBD ως ‘παραδοσιακή υπερτροφή’

Σε μια πρόσφατη διευκρίνιση του ευρωπαϊκού κανονισμού για τα νέα τρόφιμα, το CBD θεωρείται νέο τρόφιμο (Novel Food). Αυτό σημαίνει ότι το έλαιο CBD θα πρέπει να περάσει από έντονες διαδικασίες χορήγησης άδειας για τα ιατροφαρμακευτικά συμπληρώματα ή τα συμπληρώματα διατροφής, προτού επιτραπεί η πώλησή του στην αγορά. Αν και εκτεταμένη έρευνα από την Ευρωπαϊκή Ένωση Βιομηχανικής Κάνναβης (EIHA) καταλήγει σε διαφορετική άποψη: το CBD είναι μια παλιά «παραδοσιακή υπερτροφή» στην ΕΕ.

Κανονισμός για τα νέα τρόφιμα (Novel Food)
Ο «κανονισμός για τα νέα τρόφιμα» είναι ένα ευρωπαϊκό διάταγμα που αποσκοπεί στη ρύθμιση της εισαγωγής νέων τροφίμων ή νέων τροφίμων στην αγορά. Σύμφωνα με τον παρόντα κανονισμό, το Novel Food (NF) είναι προϊόν που δεν ήταν διαθέσιμο ως τρόφιμο ή καταναλώθηκε ευρέως στην ΕΕ πριν από τις 16 Μαΐου 1997. Κατά τα επόμενα έτη προστέθηκαν διάφοροι κανονισμοί για τον περαιτέρω καθορισμό των προδιαγραφών των προϊόντων.

Όσον αφορά τo CBD και την κάνναβη, ο πρώτος κατάλογος προϊόντων NF (1998-2017) καλύπτει μόνο την Cannabis Sativa L .. Η οικογένεια των φυτών περιλαμβάνει διάφορα στελέχη βιομηχανικής κάνναβης και άλλων ποικιλιών κάνναβης. Σύμφωνα με τον παρόντα κανονισμό, τα περισσότερα τρόφιμα ή συστατικά από τη Cannabis Sativa L. δεν θεωρήθηκαν ως νέα τρόφιμα.

Σε μια δεύτερη έκδοση, που ισχύει από το 2017-2018, προστέθηκε στον κανονισμό η κανναβιδιόλη (CBD). Δήλωσε ότι τα εκχυλίσματα Cannabis Sativa L. που περιέχουν περισσότερο CBD από ό,τι φυσικά βρίσκεται στο φυτό, πρέπει να θεωρούνται νέα τρόφιμα (Novel Food). Τα φυσικά εκχυλίσματα χωρίς επιπλέον CBD, όπως τα προϊόντα CBD της Dutch Natural Healing, δεν αναφέρθηκαν ως NF. κάτι το οποίο είχε ως αποτέλεσμα μεγάλες επενδύσεις στη βιομηχανία του CBD.

Το CBD ως νέο τρόφιμο
Ωστόσο, η τρίτη και πιο πρόσφατη έκδοση ενημέρωσε τις προδιαγραφές και για τις δύο καταχωρίσεις. Δηλώνοντας ότι από τις 20-1-2019, μόνο τα προϊόντα που περιέχουν σπόρους κάνναβης και σπορέλαιο κάνναβης πρέπει να θεωρούνται «παραδοσιακά». Τα τρόφιμα που παρασκευάζονται από τα φύλλα, τα άνθη και τα εκχυλίσματα που περιέχουν κανναβιδιόλη (CBD), από την άλλη πλευρά, θα υπάγονται στον κανονισμό για τα νέα τρόφιμα. Παρόλο που οι κανονισμοί αυτοί συχνά δεν εφαρμόστηκαν ενεργά και τα προϊόντα παραμένουν διαθέσιμα σχεδόν παντού στην Ευρώπη.

Μέχρις ότου η Ομοσπονδιακή Υπηρεσία Προστασίας των Καταναλωτών και Ασφάλειας των Τροφίμων (BVL), ένας γερμανικός οργανισμός υπεύθυνος για την ασφάλεια των τροφίμων, δημοσίευσε μια ηλεκτρονική δήλωση λέγοντας ότι η κατηγορία Novel Food πρέπει να περιλαμβάνει όλα τα προϊόντα CBD. Σύμφωνα με την BVL «δεν αποδεικνύεται ότι η CBD καταναλώθηκε σε μεγάλη κλίμακα – ή ήταν διαθέσιμη στην αγορά ως τρόφιμο πριν από το 1997. Κατά συνέπεια, τα προϊόντα της CBD θα έπρεπε να περάσουν από έντονες και αυστηρές διαδικασίες πριν από την έναρξη της αγοράς – τουλάχιστον Γερμανία. Αυτό θα επηρέαζε πολύ την ελεύθερη, ανταγωνιστική αγορά που έχουμε τώρα. Και σε ορισμένες περιπτώσεις θα μπορούσε να προκαλέσει την απομάκρυνση ορισμένων από τα πιο χρησιμοποιούμενα εμπορικά σήματα από την αγορά, προσωρινά ή ακόμα και για πάντα.

Το CBD παραδοσιακή υπερτροφή (superfood)
Ωστόσο, σύμφωνα με τον EIHA, αυτή η δήλωση δεν θα μπορούσε να είναι περισσότερο από την αλήθεια. Η διεθνής ένωση καλλιεργητών κάνναβης και μεταποιήτων διερεύνησε την ιστορική χρήση του CBD στην Ευρώπη, βάσει της δήλωσης της BVL. Σε αντίθεση με την πεποίθηση της BVL, κατέληξαν σε ένα αντίθετο συμπέρασμα: το CBD πρέπει να θεωρηθεί ως «υπερτροφή». Και προφανώς, εμείς στην Dutch Natural Healing δεν μπορούσαμε να συμφωνήσουμε περισσότερο!

Το εκχύλισμα ελαίου κάνναβης φαίνεται να είναι ένα από τα πλέον χρησιμοποιούμενα φυτικά έλαια πριν από τη βιομηχανική εποχή. H EIHA βασίζεται σε περισσότερα από 21 στοιχεία, αποδεικνύοντας τη χρήση κάνναβης στην Ευρώπη. Μεταβαλλόμενο από συνταγές για τσάι σε tortelli με καραμέλες, άκόμα και ένα πιάτο ζυμαρικών που περιγράφεται σε ένα ιταλικό βιβλίο μαγειρικής από το 1884.

Αν και το CBD χρησιμοποιήθηκε ήδη πολύ πριν από αυτό και δεν προοριζόταν μόνο να γεμίσει το στομάχι. Αποδεδειγμένη από μια λατινική επιγραφή στον τοίχο του ιταλικού «Canton di Fiori» της Μπολόνια από το 1220, που δηλώνει: «Panis Vita / Canabis Protectio / Vinum Laetitia». Αυτό σημαίνει ότι «το ψωμί είναι ζωή, η κάνναβη είναι προστασία, το κρασί είναι ευχαρίστηση». Υποστηρίζοντας το επιχείρημα της EIHA, ότι το CBD και τα εκχυλίσματα κάνναβης όπως το έλαιο, χρησιμοποιούνται συνειδητά για τα οφέλη στην υγεία για χρόνια.

EIHA έναντι BVL
Με το να υποβληθεί αυτή η άδικη δήλωση της BVL, η EIHA μπόρεσε να αντιδράσει από την ομοσπονδιακή κυβέρνηση σε αυτό το θέμα. Υποστηριζόμενα από το Ομοσπονδιακό Υπουργείο Τροφίμων και Γεωργίας, υποστηρίζουν την πρωτοβουλία της  EIHA. Σε μια επίσημη απάντηση, αναφέρουν: «Οι γνώμες της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, οι οποίες επιβεβαίωσαν ότι τα τρόφιμα που περιέχουν τμήματα του φυτού κάνναβης δεν είναι νέα τρόφιμα, εξακολουθούν να ισχύουν. Ωστόσο, δεν μπορεί να συναχθεί από αυτά ότι όλα τα προϊόντα της βιομηχανικής κάνναβης, συμπεριλαμβανομένων, για παράδειγμα, μεμονωμένων ουσιών, όπως κανναβινοειδή ή εκχυλίσματα εμπλουτισμένα με κανναβινοειδή, θα ήταν εμπορεύσιμα ως τρόφιμα ».

«Έτσι», λέει ο Daniel Kruse, πρόεδρος του EIHA, «τα τρόφιμα απο βιομηχανική κάνναβη που παράγονται από παραδοσιακά παραγόμενα εκχυλίσματα με το φυσικό πλήρες φάσμα των κανναβινοειδών που περιέχονται στο φυτό της βιομηχανικής κάνναβης δεν είναι νέα τρόφιμα». Αυτό σημαίνει ότι τα προϊόντα CBD που παρασκευάζονται από φυσικά εκχυλίσματα κάνναβης, όπως τα προϊόντα της Dutch Natural Healing, μπορούν να πωληθούν νόμιμα ως τρόφιμα ή ως συμπληρώματα διατροφής στη χώρα. Αυτή η δήλωση της κυβέρνησης και του υπουργείου είναι ένα σημαντικό ορόσημο για τη γερμανική βιομηχανία τροφίμων κάνναβης. Κάτι που αναμφίβολα θα έχει πολύ θετικό αποτέλεσμα στην υπόλοιπη Ευρώπη.

Πηγή: dutchnaturalhealing.com